2016/02/09

作ってあげたい彼ごはん ―煮込みハンバーグ編―

  • facebook
  • Twitter
  • line
  • はてなブックマーク
  • Copy

 

自分だけの料理は面倒くさいけど、相手の為なら作ってあげたい!

そんな男子へおくる「彼ごはん」連載。

 

今回は、もはや嫌いな人はいない「煮込みハンバーグ」のレシピを紹介。ボリューム満点のハンバーグで、彼の心を鷲掴みせよ!

 

 

材料2人分

*合挽き肉 400g

*玉ねぎ 1/2個

*卵 1個

*パン粉 大さじ4

*塩麹 大さじ3

*黒コショウ 少々

*ナツメグ 10振り

・水 200cc

・スライスチーズ(できればチェダータイプ)2枚

・ケチャップ 大さじ3

・ウスターソース 大さじ2

 

 

how-to-cook

 

①玉ねぎをみじん切りに。パン粉と卵は混ぜてトロトロにしておく。それらと「*」を全てボウルに入れよーくかき混ざる。

 

②冷蔵庫で30分~1時間寝かせる。その後、2つ分にハンバーグを形成する。

 

③フライパンに少量の油をひき、強火で片面を焼き、焼き色がついたら裏返す。

 

④両面に焼き色が付いたら、水200ccを加え、鍋にふたをして中火で10〜13分煮込む。(目安は、お箸で刺して具がつかなければOK)

 

⑤火が通ったことを確認したら、ハンバーグの上にチーズを乗せ、チーズがとろけるまで30秒ほど加熱。

 

⑥一旦ハンバーグは皿に取り出しておく。フライパンに残った水分はそのままに、ケチャップ&ウスターソースを入れ、トロミがつくまで少し煮詰めたらソースの完成。

 

⑦ハンバーグにソースをかけ、黒コショウをふったら完成!

 

line

 

今回のハンバーグのポイントは、「塩麹」を使うこと。塩麹を使うとタネにしっかり味が付いて極上の仕上がりに!

 

ハンバーグは材料を全て混ぜて焼くだけなので、工程を覚えればかなり簡単に作れちゃう。是非試してみて。

 

RECOMMENDあなたにオススメ

SPECIAL

「台湾で結婚しました!」台日同性カップルが夫夫になるまで

HIV陽性になったら──生活はどうなるの?

「眠れない…」を解消!いま話題の睡眠アイテム5選

大人ゲイカップル旅におすすめ!全室スイートの沖縄ホテル

名作「韓国ゲイ映画」オススメ6選

EDITORS CHOICE編集部オススメ

RANKINGアクセスランキング

LGBT

フランスの新首相、初のゲイ男性に!

LOVE

国内で「PrEP」が承認されるかも? PrEP最新動向をまとめて紹介!

CULTURE

エイズをテーマに、3世代のゲイを描く舞台『インヘリタンス-継承-』が来年2月上演へ

LOVE

HIV陽性になったら──生活はどうなるの?

LOVE

買ってよかった!2023年ベスト「セックスアイテム」

FOLLOW US!

ジェンクシーのSNSをフォローして最新情報をゲット!

  • facebookfacebook
  • TwitterTwitter
  • lineline