2017/07/28

高原リゾート「小渕沢」ならではの絶品グルメ

>>【特集】夏の小旅行、都心から2時間の高原リゾート地『小淵沢』

 

東京から2時間の高原リゾート「小渕沢」は、グルメも豊富。

小淵沢で採れるフレッシュな野菜を使った料理から、ワイン王国・山梨が誇るワインで育てた甲州ワインビーフ、絶品ジビエなどが有名。

 

絶対にハズさない極上焼肉「但馬家幸之助」

自家牧場のお肉と地元野菜が食べられる焼肉屋「但馬家幸之助」は、小淵沢にきたら”絶対にハズさない”と地元民が豪語する有名レストラン。

 

 

*肉厚なタン塩

 

人気の理由は一口食べただけで腹落ちする、地元産の絶品肉の数々。

必ず食べてもらいたいのは「但馬家カルビ」や「特選サーロイン」。その他のホルモン、タン塩、ハラミ、レバーなど、どれを食べても唸るほど旨い。

すこしレア気味に焼いて、口の中でじゅわ~ととろける至福のひととき…もう最高としか表現しようがない。

 

そして、焼肉屋ながら野菜が美味いこと美味いこと。

 

 

*ケールのサラダ&但馬家サラダ

 

すべて小淵沢で採れた新鮮な野菜を使用。野菜はどれもみずみずしい為、サラダはもちろんのこと、まいたけなどの山菜はサッと火を通すだけで絶品。是非お試しあれ。

 

但馬家幸之助
山梨県北杜市小淵沢町 1549-5
店舗HP

 

 

別荘気分で優雅にランチを

「キースプリング」は、アメリカのカントリー風ステーキレストラン。

ログハウス風レストランは、別荘地の雰囲気抜群。

 

甲州ワインビーフをはじめ、富士桜ポーク、ジビエ料理などが堪能できる。地元産の野菜と上質なお肉たちは、甲州ワインに合わせて楽しみたいところ。

 

 

*地元産チキンのトマトソース、地元で採れた野菜を添えて

 

カントリー調なレストランながら、料理は洗練されたものばかり。

木のぬくもりを感じる広い店内もいいが、晴れた日にはテラス席でランチを食べるのも優雅。

 

 

*テラス席

 

中村キース・へリング美術館と同じ敷地内にあるため、アート鑑賞後のランチ or ディナーで活用してみて。

 

キースプリング
山梨県北杜市小淵沢町 10287-4
店舗HP

 

 

世界一位に輝いた地ビールと絶品グルメを堪能

小淵沢から電車で3駅、清里駅近くの商業施設「萌木の村」内にある「ROCK」は、この辺りでは有名な地ビールレストラン。

併設しているブルワリーで作られる「清里地ビール/タッチダウン」は、2016年のビール世界大会で1位を受賞しており、ビールに合うソーセージやローストビーフが楽しめる。

 

 

*名物のビーフカレー。上にはレーズンバター

 

また、創業当時からの人気メニュー「ROCKビーフカレー」はここの名物。トロトロになるまで煮込んだビーフと濃厚なルーが、辛口なビールと相性抜群。

広々としたアメリカンスタイルの店内で、極上ビールと八ヶ岳産食材を使ったグルメに舌鼓を打つこと間違い無し。

 

萌木の村「ROCK」
山梨県北杜市高根町清里3545 萌木の村内
店舗HP

 

 

地元産食材を使用した自家製ケーキでまったりティータイム

清里駅近くの商業施設「萌木の村」内にあるカフェ「キャロル」は、地元産の旬な素材で作られた手作りケーキが人気。

 

 

*くるみのケーキ

 

元々は東京・下北沢のケーキ店で、2000年に清里へ移転。今では全国の百貨店の催事に呼ばれるほどの人気店だ。

 

名物の「果物のショートケーキ」は、シーズンによってフルーツが異なり、夏時期はピーチのショートケーキ。

その他、チーズケーキやくるみのケーキなど、素朴ながら素材の甘みを感じる絶品ケーキと、コーヒーで優雅にティータイム。

 

 

*木漏れ日が差し込むテラス席

 

木々に囲まれたロッジ風のテラスで、カラッとした暑さの中、心地よい風を感じながら食べるスイーツは格別だ。

 

キャロル
山梨県北杜市高根町清里3545 萌木の村内
店舗HP

 

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