東京・新宿の「ヒルトン東京」にて、旬のイチゴを使ったデザートフェア「ストロベリーCATSコレクション」が開催中だ。

毎年恒例でなんと30年ほど続けているという同フェア。

今年のデザートビュッフェはパリを舞台にかわいらしいネコをテーマに展開する。

担当者によると「過去にアリスやシンデレラなど物語のキャラクターをテーマにフェアを展開してきた。デザートフェアの世界観をかわいらしくかつ今までにないユニークな形でお届けできればと、猫カフェのコンセプトから今回のフェアのテーマにたどり着いた」と話している。

キジトラシャルロット

エグゼクティブ・ペストリーシェフ播田修氏がてがけたデザートメニューの数々。

劇場「ムーランルージュ」の舞台やエッフェル塔など、パリの街をイメージした空間に新作のいちごデザート30種類を並べる。

イチオシの「ストロベリータルト ア・ラ・パリジェンヌ」は、タルトの上にビターオレンジ風味のカスタードクリームと大粒のイチゴを載せた一品。

「ストロベリーパルフェ」はベリーコンポート、ホイップクリームとメレンゲのパフェ風グラススイーツ。シャルロットケーキやいちごダックワーズ、クッキーやカップケーキ、シェイクのほか、バゲットサンドイッチやキッシュなどの軽食も用意するそう。

ストロベリータルト

ヒルトン東京は、場所も新宿とあってアクセス抜群。

シーズン真っ只中のイチゴを贅沢に味わうなら是非とも訪れてみて！

デザートフェア「ストロベリーCATSコレクション」

会場： ヒルトン東京1F「マーブルラウンジ」

期間： ～2019年5月中旬までを予定

営業時間： 2:30pm – 5:30pm

料金： お1人様 ¥3,900　土・日・祝日 ¥4,050  消費税、サービス料別途

公式サイト