東京・新宿の人気スポット『パーク ハイアット 東京』内のレストランで、この夏限定の特別メニューがスタートする。みずみずしい旬の食材を生かしたスペシャルメニューを、ハイアットの贅沢な非日常空間で味わってみてはどうだろうか？

ジランドール 「ファーム トゥ テーブル」

パークハイアット内人気レストラン「ジランドール」では、太陽の恵みを浴びた彩り豊かな旬野菜が並ぶブッフェより、好きなサラダを好きなだけ楽しめる特別ランチを開始する。シェフ自らが赴き、農法や作物の味わいを吟味して契約した農園より直送される野菜は、フレッシュなテイストを生かしてグリルやマリネなど様々なスタイルで。野菜本来の旨味を味わうヘルシーな品々で、梅雨時の暑気に疲れがちな身体を整えるのには最適だ。

期 間： 2015年6月17日（水）～30日（火）の平日

時 間： 午前11時30分～午後3時

料 金： 一人2,400円（サービス料・税別）

※期間中は、メイン、デザート、コーヒーとあわせ、ランチコース（3,500円、サービス料・税別）も有り。

ニューヨーク グリル ＆ バー 「N.Y. C&C ～キャビアナイト～」

国内最高のNYスタイルレストラン「ニューヨーク グリル ＆ バー」。同人気レストランでは、希少なチョウザメから採れる卵で作られた最高級キャビアの数々を揃え、「ルイ・ロデレール クリスタル」「ボランジェ スペシャルキュベ」など上質なシャンパンのセレクションとともに楽しめる期間限定メニューが登場する。

あわせて、通常の倍以上の育成期間をかけ、かつてはペルシャのシャー（国王）のみのためにつくられていた特別なキャビアをスイートルームで味わうプランなど、贅を尽くしたスペシャルメニューは今だけ。

期 間： 2015年7月9日（木）～31日（金）

時 間： ＜ニューヨーク グリル＞ 午後5時30分～午後10時

＜ニューヨーク バー＞ 午後5時～午後12時（L.O. 午後11時30分）※木・金・土曜は翌午前1時まで（L.O. 午後12時30分）

料 金： キャビア 11,000円より ／ シャンパン（グラス） 2,800円より （いずれもサービス料・税別）

ピーク ラウンジ 「サマーフィズ」

抜群の眺望が人気のラウンジ「ピーク ラウンジ」では、優雅なシャンパンタイムをアフタヌーンティースタイルで楽しめるメニューが登場。トマトやズッキーニなどを使ったフィンガーフードや、冷たいガスパチョが「ルイ・ロデレール」のエレガントな味わいを引き立て、涼やかなフレーバーのスイーツも心和む昼下がりを彩ってくれる。夏の日差し溢れる優雅なティータイムに利用してみてはどうだろうか。

期 間： 2015年7月1日（水）～29日（水）

時 間： 平日 午後2時～午後5時 ／ 土・日・祝日 正午～午後5時

料 金： 一人5,600円 （グラスシャンパン1杯を含む、サービス料・税別）*シャンパンを含まないメニュー（3,800円、サービス料・税別）も有り。